Logo

Stjerneanis

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder


De tørrede frugter kommer af et træ der tilhører magnoliefamilien og som hører hjemme i Sydkina og Vietnam. Træet bliver ca 7 meter højt og dufter aromatisk. Stjerneanis består af seks til ti brune træagtige bælge der sidder i stjerneform og som springer op ved modning. Frugten indeholder den samme æteriske olie som i krydderiet anis. Stjerneanis bruges især i asiatisk mad specielt til fisk, kylling, oksekød og i desserter. Stjerneanis går godt sammen med sort peber, kanel, ingefær, fennikel og nellike. Krydderiet har bedst af at blive formalet lige før brug og kan opbevares på glas i op til tre år. Stjerneanis dufter af anis med en sødlig krydret smag. Den indeholder 5 % æterisk olie.
Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.138 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Når du spiser take-away, hvad er det så?






Effektiv reklame - klik her