Long Island
Ice Tea
['lᴐŋ 'ailənd]
Her er hvad du skal bruge for at lave en Long Island Ice
Tea:
1,5 cl
vodka
1,5 cl
tequila
1,5 cl lys
rom
1,5 cl gin
1,5 cl
triple sec
2,5 cl lemon
eller citronjuice
Coca cola
Lime eller lemonskive
Isterninger
Højt glas
*
Der er mange forskellige historier bag oprindelsen af Long
Island Ice Tea. En af de mest makabre stammer netop fra Long Island, New York.
Her siges det at rigmandskoner i 1950’erne blandede lidt af hvert i barskabet.
Eftersom drinken havde farve af te, giver navnet sig selv. En anden historie
stammer fra 20’ernes alkoholforbud i USA, hvor bartendere blandede drinken,
således at den ikke lignede en drink indeholdende alkohol.
Den mest anerkendte historie blandt bartendere og sagkyndige
er, at Long Island Ice Tea stammer fra The Hamptons. På hotellet the Oak Beach
Inn opfandt bartender Robert Butt drinken i 1972. Drinken blev især populær i
starten af 1990’erne, og drikkes mest om sommeren.
........................................................................................................................