Logo

Fennikel - et krydderi

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Fennikel ligner dild, men er grovere. Den kan blive op til et par meter høj. De fortykkede bladskeder er sammen med den hvide rod en fortræffelig grønsag. Smagen minder om anis.
Anvendelse: Bladene kan hakkes fint til salat og fiskesuppe. Bladskederne kan snittes fint til salatblanding. Man kan købe tørret fennikelfrø, der anvendes i fx bouillabaisse.
Fennikelrod bruges som grønsag. Fennikelskærme passer ligesom dildskærme fint til røget fisk. Også i kød-, fiske-. og leverretter kan man anvende fennikel.
Lat. Foeniculum vulgare.
Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.506 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Regeringen, er der nogen der skal udskiftes?





Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her