Anis - Pimpinella anisum
: ½ m høj, enårig skærmplante, der dyrkes i S- og Mellemeuropa. Af de 3-4 mm lange, pæreformede, ruhårede frø fås anisolie, der anvendes i afføringsmidler, mod lus, som krydderi i bagværk, bolsjer, lakrids og pastiller samt i brændevin og likører. I folkemedicinen anvendes udtræk af planten som appetitstimulerende middel samt mod søvnløshed og luftvejslidelser. Se også stjerneanis.
.............................................................................................................