Andersen, Knud E. »Kokken«

1165323-07-2015 22:04:42 Leo Petersen

Året er 1959, jeg står i lære hos Knud E. Andersen (Kokken). Han havde to forretninger i København NV. Slagterbutik på Birkedommervej samt viktualiebutik liikige rundt om hjørnet i samme ejendom på Tomsgårdsvej. Kokken var en barsk chef, med næver så store som skinker. En dag, i et forrygende uvejr med regn og buldrende torden lige over mit hoved, var jeg sendt ned med skraldespanden. Skraldebøtter stod i gården bag forretningerne. Jeg lagde mærke til, at der stod en metalspand oppe på taghjørnet af en række garager, lige over hovedet på mig, da jeg stod med hævet skraldebøtter, for at tømme den i den større skraldebøtter. PLUDSELIG lød der et ordentligt brag og ALT blev hvidt omkring mig. Jeg slap automatisk skraldebøtter og røg ned under de store skraldebøtter, samtidig med at jeg hørte en hvisken og et metallisk brag da spanden på taget hvirvlede ned fra taget og havnede i gården. Lynet var slået ned i den højtplacerede spand. Mon ikke jeg skulle være glad for at denne spand stod hvor den stod? Jeg tog min tomme spand og gik stærkt rystet og helt hvid i hovedet rundt om ejendommen og om til viktualiebutikken på Tomsgårdsvej. Jeg tog i butiksdøren for at åbne den, men i samme øjeblik kom en voldsom kastevind, som flåede dørhåndtaget ud af hånden på mig. Døren røg op med et ordentligt brag, der fik Køkken til hårdt at udbryde: "Hvad fanden knægt, kan du ikke lukke døren ordentligt?" - Der stod jeg med håret nede i "postkassen" og lige så kridhvid i hovedet som mit slagtertøj. - Senere viste det sig, at propellen på ventilationsanlægget ved samme lejlighed som da døren røg op, rev sig løs og hvirvlede med en besynderlig lyd langt ud i gården. - Jeg havde næppe været i live idag, hvis ikke den metalspand havde stået oppe på det garagetag! - Jeg stod kun i lære hos Kokken et halvt år, idet han kom og sagde til mig, at han godt kunne skaffe mig et nyt lærested hvis jeg ville, da han stod foran at skulle forpagte Stokkemarke Kro på Lolland. Hermed sluttede min "glorværdige" karriere som slagter!