En airfryer er en mindre ovn, hvor varm luft bliver cirkuleret hurtigt rundt. En airfryer fungerer ved at cirkulere varm luft rundt om maden, så den tilberedes hurtigt og jævnt med meget lidt olie eller fedtstof.
Fordi airfryeren anvender varmluft, kan den tilberede mad hurtigere og med mindre energi end i en almindelig ovn og samtidig opnå sprøde resultater.
Fordele ved en airfryer:
- Sprøde resultater med mindre olie
- Kortere tilberedningstid end traditionel varmluftsovn
- Nem at rengøre
- Sundere tilberedning end klassisk friture: Mindre olie betyder sundere madlavning.
- Jævn tilberedning af retterne: Airfryeren fordeler varmen jævnt, så du får ensartede resultater.
En airfryer kan tilberede meget forskelligt, den kan f.eks. stege, grille og bage. Du kan finde mange gode airfryer opskrifter her: