Dette spiselige bløddyr - en muskel, en skal - har en let gummiagtig konsistens. Sælges ofte på dåse eller frosne, men lejlighedsvis kan man købe dem friske.
Vinbjergsnegle bør sultes i to dage, herefter fodres med salat og urter i 14 dage.
Tilberedes som regel med masser af hvidløg, smør og persille.