Disse soltørrede bittesmå rejer bliver ofte malet før brug. De giver fylde i smagen, specielt til stegt ris, supper, krydderier og fars. Da de som regel er meget salte, anbefales det at bløde dem op, før de males.
Små rejer, der bruges meget både til rejesauce og som smagsgiver. De kan også stødes til et meget skarpt pulver. Kan købes i asiatiske forretninger.