Vineddike er ikke kun den trendy og meget delikate, italienske Aceto Balsamico, de tidligere meget brugte franske rødvins- og hvidvinsvinaigrer eller de ofte hjemmelavede kryddderurteeddiker, der er faktisk også et pænt udbud af sherryvinagre på de danske hylder. Ideer til anvendelse kan bl.a. hentes i vore opskrifter fra andalusisk gastronomi: Tast: sherryvinaigre - og: Søg i opskrift
Her er nogle forslag:
Vinagre de Xérèx, Reserva de Familia, Gonzalez Byass. Lagret på egetræsfade i Solera. 8% eddikesyre. 750 ml, ca. kr. 100,00 hos Kalu.
Vinagre de Jerez, Reserva, Sherry Vinegar, Solera 30, Columela. 8% eddikesyre. 750 ml, kr. 95,00 hos Laudrup Vinimport.
Sherry wine vinegar, Emilio Lustau. 7% eddikesyre. 375 ml, kr. 39,75 hos H.J. Hansen Vinhandel.
Vinagre de Jerez, reserva, Cerro de Los Angeles. Lagret på egetræsfade i Solera. 7% eddikesyre. 375 ml, kr. 19,95 hos Mad & Vin, Magasin.
Bota Vieja, vinagre de Jerez, Fernando T. de Terry y Galarza. Lagret på egetræsfade i Solera. 7% eddikesyre. 375 ml, kr. 39,95 hos Mad & Vin, Magasin.
Vinagre de vinos de Alta Calidad, Reserva 1980, Toro Albalá. 8% eddikesyre. 375 ml, kr. 57,00 (750 ml, kr. 84,00) hos Laudrup Vinimport.
Vinagre de Jerez, Reserva, Sherry Vinegar, Barneo. Lagret på amerikanske egetræsfade i en Solera fra 1964. 8% eddikesyre. 375 ml, kr. 49,85, Strøm & Svendsen ApS.
Vinagre de Jerez, Reserva, Sherry Vinegar, Solera 50, Columela. 8% eddikesyre. 250 ml, kr. 95,00 hos Laudrup Vinimport.
Vinagre de Jerez, Gran Reserva, Cortijos de Andalueia, Sogedeco. Lagret 25 år på amerikanske egetræsfade. 8% eddikesyre. 250 ml, kr. 49,95 hos IRMA
(Importeret af Karema Foods A/S).
Vinagre de Jerez, Reserva, Cepa Vieja, Vinagres de Yema/Finca "El Retamar". 7% eddikesyre. 500 ml, kr. 69,95 hos Mad & Vin, Magasin.