: (tysk): dyrket varietet af almindelig kål; flere tusinde år gammel kulturplante, muligvis tiltrukket i Europa. Ikke helt let at dyrke i haver; kræver rigeligt vand og næring. Udplantes i april af overvintrede potteplanter og beskyttes mod nattefrost. Når hoveddannelsen begynder, knækkes et par blade henover som beskyttelse. Spises rå og kogt; som rå rig på A-, B- og C-vitamin.
.............................................................................................................