Svar: Fra 2025 vil der ikke længere være en permanent Noma-restaurant i København. Men derfor er det ikke nødvendigvis slut med at udvikle retter som rensdyrhjerne med bipollen og is lavet på kvæde og ris. Lokalerne på Refshaleøen skal nemlig omdannes til et madlaboratorie, hvor der skal udvikles fødevareprodukter.|